Полный отказ от углеводов: быстрое похудение на кето диете

кето диета

Уже много лет кето диета и схожие с ней типы питания используются в медицинской практике для лечения некоторых типов болезней. Не так давно кето перекочевала в диетологию и была классифицирована, как система питания для похудения. Новую и эффективную диету сразу быстро приняли и начали практиковать. И хотя кето питание обещает стабильное и эффективное похудение без стрессов, существует ряд предосторожностей, которые стоит учитывать. В чем суть диеты, как ее начать, почему кето так популярна и может ли нанести вред организму — расскажет BlogPokuponTeam.

Акции
Программа по снижению веса от Олеси Шевелёвой
Киев, Рижская улица, 73Г
-72%
900 грн
299.0 грн
Показать все
7 акций

Кетогенная диета: что это такое и как работает

В основе кето диеты лежит принцип работы нашего мозга: для правильного функционирования ему нужны углеводы. Без углеводов организм недополучает глюкозу, необходимую для окисления жиров и выработки энергии. Когда их катастрофически не хватает, мозг включает систему самосохранения и начинает «тянуть» питательные вещества из резервов в теле. Такой процесс добычи «альтернативной» энергии путем расщепления запасов жира называется кетоз.

Кетоновая диета строится на принципе кетоза — это искусственно вызванное углеводное голодание. Суть в практически полном отказе от продуктов, содержащих углеводы. О том, какие продукты можно, а какие нельзя употреблять во время кето диеты расскажем ниже 👇 

Кетоновая диета
Белковые продукты и растительные масла составляют основу кето диеты

С одной стороны диета считается щадящей, ведь организм получает все необходимые вещества, да и жестких ограничений по количеству съедаемого нет. Такие правила помогают по окончании диеты легко перейти на обычное питание и не набрать вес снова, а это главный плюс кето. С другой стороны, не каждый сможет без труда перенести отсутствие углеводов в рационе.

Кето диета для начинающих

Если вы решили попробовать кето, но никогда ранее не «сидели» на безуглеводных диетах, для начала:

  • Откажитесь от сладостей, мучного и сахара.
  • В течение 7-10 дней меняйте привычки питания.
  • Употребляйте минимум простых углеводов.

Затем попробуйте питаться по принципу интервального голодания. Например: 8 часов – период когда можно есть, 16 часов – нельзя. Через 5-7 дней такого режима снизится уровень глюкозы в крови и вы сможете плавно перейти к полноценному кетозу, постепенно снижая уровень остальных углеводов.

Акции
Показать все
3 акций

Риски и противопоказания для кето диеты

Несмотря на простоту кето-диеты все диетологи хором призывают соблюдать ее после прохождения анализов и под наблюдением врачей. Связано это с тем, что несбалансированное питание, искусственный запуск кетоза и недостаток глюкозы дают дополнительную нагрузку на печень, а также существует риск повышения уровня аммиака в организме до критического. 

Такие изменения не всем могут пойти на пользу, а кое-кому и вовсе противопоказаны. Некоторые специалисты утверждают, что кето диета подходит исключительно здоровым людям. Чтобы перестраховаться, пройдите диагностику перед стартом диеты. На Покупоне вы найдете скидки на анализы, обследование и консультации врачей. Для начала обратитесь к своему терапевту, а уже он, зная вашу историю болезней, направит к нужным специалистам. Чаще всего это могут быть гастроэнтеролог, эндокринолог, кардиолог.

Кому противопоказана кетогенная диета:

  • беременным;
  • кормящим мамам;
  • диабетикам;
  • людям с хроническими заболеваниями;
  • с болезнями печени, почек;
  • с любыми нарушениями обмена веществ.

Кроме того кето диета несовместима с употреблением алкоголя и некоторых лекарственных препаратов, что также требует консультации у лечащего врача.

Отказ от углеводов сопровождается долгим (5-7 дней) и порой неприятным процессом адаптации, во время которой могут возникать следующие естественные симптомы:

  • слабость, упадок сил, снижение работоспособности, особенно у спортсменов;
  • легкие головокружения, снижение концентрации;
  • затруднение пищеварения;
  • повышение уровня аммиака;
  • появление неприятного запаха ацетона изо рта и от тела (явный признак активного кетоза). В этом случае диетологи рекомендуют пить много воды, чтобы снизить уровень реакции.

Если какой-то из симптомов слишком явный или вы чувствуете излишний дискомфорт, лучше сразу выяснить у врача — нормально ли проходит процесс. Также на помощь придут пищевые добавки с содержанием калия, натрия и магния (компенсируют недостаток микроэлементов), капсулы и таблетки Кето с сложными жирами и триглицеридами – сгладят все нежелательные эффекты при переходе на диету.

Чтобы хорошо себя чувствовать, добиться результатов в похудении и не нанести вред здоровью, специалисты рекомендуют «сидеть» на кето диете максимум один месяц. За это время, если придерживаться всех правил, можно сбросить до 6 кг.

Основные продукты рациона и базовые принципы питания

Главный принцип кето диеты отображает соотношение ключевых элементов, получаемых организмом из пищи:

75-80% жиров — 15-20% белков — 5% углеводов

Соотношение ключевых элементов в кето диете
На быстрые углеводы в овощах и фруктах приходится всего 5% рациона

Такое соотношение и соблюдение суточной калорийности минимизирует негативные риски, избавит от симптомов и облегчит процесс адаптации. Для расчета калорий на каждый день на период кето диеты вы можете воспользоваться специальным калькулятором в интернете, указав свой пол, рост, вес, возраст, уровень активности и прочие параметры. Также для более щадящего перехода специалисты рекомендуют менять соотношение жиры-белки-углеводы постепенно ото дня в день.

Что можно и нужно есть на кето-диете

Что естественно, при исключении углеводов рацион наполнится продуктами с высоким содержанием жиров и белка:

  • абсолютно все виды мяса;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • молочные продукты (особенно в почете масло, твердые и мягкие сыры, а вот молока поменьше);
  • растительные масла (самое время поэкспериментировать не только с подсолнечным и оливковым маслом, но и с тыквенным, кунжутным, льняным, конопляным, горчичным);
  • грибы;
  • зелень, зеленые овощи и салаты. Также позволительно совсем немного некрахмальных овощей (отлично подойдут авокадо и тыква), если необходимо восполнить обязательных 5% углеводов в день;
  • орехи и семена в небольших количествах;
  • некоторые кустовые ягоды в небольших количествах (малина, черника, крыжовник, смородина);
  • кофеин в умеренных количествах (одной чашки в день будет достаточно).
Продукты для кето диеты
Единственное, чем можно разнообразить белковые продукты на кето диете – немного зеленых овощей

«Чистим» рацион: чего нельзя употреблять

Список продуктов попадающих под запрет в «кетоновые» дни довольно длинный, поскольку придется исключить не только продукты с высоким и средним содержанием углеводов, но и привычные для ПП (полезного питания) быстрые углеводы:

  • выпечка (от обычного хлеба всех сортов до любимых пирожных);
  • сахар и сладости;
  • крупы, злаки, бобовые;
  • крахмал и крахмалосодержащие овощи и крупы;
  • полуфабрикаты и переработанные мясные продукты (колбаса, сосиски, сардельки);
  • почти все овощи и фрукты, в том числе сухофрукты;
  • алкоголь.

Ранее мы рассказывали о диете с противоположными принципами: средиземноморский тип питания, в отличии от кето диеты, отличается высоким содержанием углеводов, а значит хлеб, крупы, бобовые и овощи — главные продукты рациона. Также, если вы нацелены на размеренное, но надежное похудение, рекомендуем ознакомиться с основными принципами правильного питания и их влиянием на фигуру и здоровье в целом.

Читайте также:
✔️Средиземноморская диета: полезное может быть вкусным
✔️Правильное питание ― залог здоровой жизни и стройной фигуры

Примерное меню на неделю

Обычно кетоз начинается на 3-4й день углеводного голодания, поэтому понадобится не менее недели, чтобы увидеть первые результаты. Многие, кто пробует кето диету срываются или недостаточно точно придерживаются норм и пропорций питания, из-за чего кетоз может и не начаться или проходить вяло текущим процессом. 

Кето-диета
Распланируйте меню на неделю заранее, чтобы было легче придерживаться правил кето питания

Для того, чтобы вам было легче и вы не «перебирали» с углеводами, обязательно стоит составить предварительный план, лучше всего на весь запланированный период. Распишите рецепты блюд, калькуляцию и посчитайте соотношение жиры-белки-углеводы. 

Мы немного вам поможем, предложив ежедневный рацион на 7 дней, который подойдет для адаптационного периода:

ПН

  • Завтрак: два вареных яйца.
  • Перекус: салат из авокадо, немного листьев салата, креветок и растительное масло.
  • Обед: куриный бульон, салат с твердым или мягким сыром, телятиной и орехами (грецкими или кедровыми). 
  • Перекус: кефир/ряженка/йогурт без наполнителя.
  • Ужин: голубцы с говядиной.

ВТ

  • Завтрак: яичница с ветчиной (для приятного аромата можно добавить пряных специй).
  • Перекус: горсть орехов или семечек.
  • Обед: грибы, запеченные под сыром, салат из зелени и зеленых овощей (например, немного огурца и зеленого перца) заправленный растительным маслом.
  • Полдник: кефир/ряженка/йогурт без наполнителя.
  • Ужин: сырники со сметаной (можете добавить несколько разрешенных ягод из списка выше).
Блюдо для кето диеты
Яичница, рыба и совсем немного зеленых овощей – пример идеального кето-завтрака

СР

  • Завтрак: тост с арахисовым (или другим ореховым) маслом.
  • Перекус: вареное яйцо.
  • Обед: свинина или говядина, запеченные с грибами в горшочке.
  • Полдник: кефир/ряженка/йогурт без наполнителя.
  • Ужин: мясной салат с зелеными овощами, заправленный йогуртом или растительным маслом.

ЧТ

  • Завтрак: творог со сметаной или несколькими ягодами.
  • Перекус: твердый сыр, зеленое яблоко.
  • Обед: жульен из грибов и мидий, запеченных под сыром.
  • Полдник: кефир/ряженка/йогурт без наполнителя.
  • Ужин: говяжий антрекот, микс салатов с растительным маслом.

ПТ

  • Завтрак: творог с орехами.
  • Перекус: салат из авокадо и мягкого сыра.
  • Обед: запеченная курица с зеленью.
  • Полдник: вареное яйцо.
  • Ужин: оладьи из кабачков, твердый сыр.

СБ

  • Завтрак: поджаренный тост с маслом, ветчиной и сыром.
  • Перекус: кусочек сыра, зеленое яблоко.
  • Обед: рыбная котлета, салат из огурцов и зелени, заправленный сметаной.
  • Полдник: кефир/ряженка/йогурт без наполнителя.
  • Ужин: свиная отбивная под сыром.

ВС

  • Завтрак: омлет из 3 яиц.
  • Перекус: салат из вареной говядины и зеленых овощей с растительным маслом.
  • Обед: рыбная уха.
  • Полдник: кефир/ряженка/йогурт без наполнителя.
  • Ужин: красная рыба, запеченная на подушке из брокколи со сливками.
Мясные блюда и яйца
Подготовьтесь к тому, что ваше меню будет состоять в большей мере из мясных блюд и яиц

Подчеркнем и тот факт, что при хорошем самочувствии во время кето-диеты никаких ограничений по занятиям спортом нет, так что вы можете сделать свое похудение еще более эффективным. На Покупоне вы найдете скидки на посещение тренажерных залов, бассейнов, групповых занятий и уроков танцев в вашем городе.

Акции
Посещение тренажерного зала в «Atlant GYM»
Киев, Вадима Гетьмана улица, 46Б
-51%
750 грн
489.0 грн
3 групповых занятия в сети клубов «Малибу»
Киев, Героев Сталинграда проспект, 16В
-84%
650 грн
99.0 грн
Показать все
13 акций

Читайте также:
✔️О занятиях в тренажерном зале – правила для начинающих
✔️Как научится плавать
✔️7 причин заняться йогой: с чего начать практику
✔️Эффективные упражнения для тонкой талии
✔️Круговая тренировка в зале и дома

Практиковали ли вы когда-либо экстремальное похудение или голодание, в том числе кето диету? Каких результатов удалось добиться? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о кето-диете: кажется ли она вам сложной или результат того стоит?

4 комментариев
  • Катя

    Считаю полный отказ от какого-то из значимых элементов не допустимо! Углевод дает энергию

  • Валерия

    Отказ от какого-либо элемента – это весомый стресс для организма, не рекомендовала бы данную диету вообще. Говорю это как диетолог.

  • Оля

    Интересная статья, нравиться то как продумана сама диета. И больше всего нравиться что при диете можно заниматься любым видом спорта.

  • Лариса

    Лично мне кажется, что любая диета, которая сильно сужает ваш рацион, – не очень хорошая идея. Нет, на короткий срок можно попробовать, но некоторые же сидят на кето годами! Я придерживаюсь мнения, что организму необходимо полноценное питание (и я сейчас, конечно же, не имею в виду сладкое, сдобу и алкоголь, все-таки кето исключает не только вредные углеводы, но и полезные), а отказываться от определенных типов продуктов лучше только тогда, когда у вас существует подтвержденная клинически аллергия/непереносимость и есть медицинские показания.
    Да и запах изо рта – не самый приятный “бонус” к этой диете.

Оставить комментарий
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *